《医食同源：姜葱蒜饮食疗法》——养生保健的智慧结晶
作者：王庆伟
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2018年
《医食同源：姜葱蒜饮食疗法》是一本以中医理论为基础，结合现代营养学的研究成果，详细介绍了姜、葱、蒜这三种常见食材的药用价值和饮食疗法的养生保健书籍，作者王庆伟，是我国著名的中医养生专家，长期从事中医养生研究，积累了丰富的实践经验。
本书共分为八个章节，详细阐述了姜、葱、蒜的药用价值、饮食疗法以及养生保健知识。
第一章：医食同源概述
本章介绍了医食同源的概念，阐述了中医养生保健的基本原则，为读者奠定了阅读本书的基础。
第二章：姜的药用价值与饮食疗法
本章详细介绍了姜的药用价值，包括姜的性味、归经、功效等，并介绍了姜的饮食疗法，如姜汤、姜茶等。
第三章：葱的药用价值与饮食疗法
本章介绍了葱的药用价值，包括葱的性味、归经、功效等，并介绍了葱的饮食疗法，如葱油、葱白粥等。
第四章：蒜的药用价值与饮食疗法
本章详细介绍了蒜的药用价值，包括蒜的性味、归经、功效等，并介绍了蒜的饮食疗法，如蒜泥、蒜蓉等。
第五章：姜葱蒜的搭配与食疗
本章介绍了姜、葱、蒜三种食材的搭配原则，以及针对不同体质和疾病的食疗方。
第六章：姜葱蒜在日常生活中的应用
本章介绍了姜、葱、蒜在日常生活中的应用，如烹饪、调味、泡酒等。
第七章：姜葱蒜的选购与储存
本章介绍了如何选购新鲜、优质的姜、葱、蒜，以及如何正确储存，以保证食材的品质。
第八章：姜葱蒜养生保健案例分析
本章通过实际案例，展示了姜、葱、蒜在养生保健中的重要作用。
《医食同源：姜葱蒜饮食疗法》一书以中医理论为指导，结合现代营养学的研究成果，为读者提供了丰富的养生保健知识，本书内容丰富、实用性强，适合广大读者阅读，对于提高人们的健康水平、预防疾病具有积极的指导意义。