《蔬菜安全生产技术：保障绿色食品的关键》
《蔬菜安全生产技术》
作者：王立平
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018年
《蔬菜安全生产技术》一书由我国著名农业专家王立平所著，由中国农业出版社出版，该书针对我国蔬菜生产中存在的问题，从安全生产的角度出发，详细介绍了蔬菜安全生产的相关技术，旨在为我国蔬菜生产者提供一套科学、实用的安全生产指导方案。
第一章：蔬菜安全生产概述
1、1 蔬菜安全生产的重要性
1、2 蔬菜安全生产的原则
1、3 蔬菜安全生产的现状与挑战
第二章：蔬菜生产基地的选择与规划
2、1 生产基地的选址
2、2 生产基地的规划
2、3 生产基地的环境保护
第三章：蔬菜品种选择与种子处理
3、1 蔬菜品种选择原则
3、2 种子处理技术
3、3 种子质量检验与鉴定
第四章：蔬菜栽培技术
4、1 土壤管理
4、2 水肥管理
4、3 育苗技术
4、4 播种与定植
4、5 栽培模式
第五章：蔬菜病虫害防治
5、1 病虫害防治原则
5、2 蔬菜病害防治技术
5、3 蔬菜虫害防治技术
5、4 生物防治与化学防治
第六章：蔬菜采后处理与保鲜
6、1 采后处理原则
6、2 保鲜技术
6、3 采后包装与运输
第七章：蔬菜安全生产法规与标准
7、1 蔬菜安全生产法规
7、2 蔬菜产品质量标准
7、3 蔬菜安全生产认证
《蔬菜安全生产技术》一书从蔬菜安全生产的角度出发，详细介绍了蔬菜生产基地的选择与规划、蔬菜品种选择与种子处理、蔬菜栽培技术、蔬菜病虫害防治、蔬菜采后处理与保鲜以及蔬菜安全生产法规与标准等方面的内容，书中结合实际案例，阐述了蔬菜安全生产的关键技术，为我国蔬菜生产者提供了实用的安全生产指导。
本书语言通俗易懂，内容丰富，具有较强的实用性和指导性，是蔬菜生产者、农业技术人员及农业院校师生的重要参考书籍。