厨房新手做菜秘籍：《新手家常菜》
《新手家常菜》是一本由著名美食作家黄志坚所著的烹饪书籍，由北京联合出版公司于2018年出版，该书旨在帮助厨房新手轻松入门，掌握家常菜的制作技巧，成为厨房中的得力助手。
作者简介：
黄志坚，资深美食作家，美食评论家，曾担任多家知名美食杂志的专栏作家，他对美食有着深厚的热爱和独到的见解，擅长将复杂的烹饪技巧以简单易懂的方式传授给读者。
书籍信息：
《新手家常菜》共分为七个章节，包括：烹饪基础、蔬菜类、肉类、海鲜、面点、汤品和甜点，以下是各章节的详细介绍：
第一章：烹饪基础
本章介绍了烹饪的基本工具、食材和调味品，以及烹饪的基本技巧，如刀工、火候掌握等。
第二章：蔬菜类
本章介绍了各种蔬菜的选购、处理和烹饪方法，如炒、煮、蒸、炖等。
第三章：肉类
本章介绍了各种肉类的选购、处理和烹饪方法，如煎、炒、炖、烤等。
第四章：海鲜
本章介绍了各种海鲜的选购、处理和烹饪方法，如蒸、煮、炒、炖等。
第五章：面点
本章介绍了各种面点的制作方法，如饺子、包子、馒头、面条等。
第六章：汤品
本章介绍了各种汤品的制作方法，如骨头汤、鸡汤、鱼汤等。
第七章：甜点
本章介绍了各种甜点的制作方法，如蛋糕、布丁、果冻等。
书籍介绍：
《新手家常菜》以实用性为出发点，从烹饪基础到各种菜品的制作，都进行了详细的讲解，书中不仅介绍了各种菜品的制作方法，还提供了丰富的图片和步骤图，让读者能够直观地了解烹饪过程，书中还收录了作者多年积累的烹饪经验和技巧，让厨房新手能够快速掌握烹饪技巧，成为厨房中的高手。
《新手家常菜》是一本非常适合厨房新手的烹饪书籍，它以简洁明了的语言、实用的技巧和丰富的图片，帮助读者轻松入门，迈向烹饪高手之路，无论是家庭主妇还是厨房新手，都可以通过阅读这本书，学会制作美味可口的家常菜，为家人带来健康与美味。