《葡萄与葡萄酒研究进展——葡萄酒学院年报(2002)》研究综述
《葡萄与葡萄酒研究进展——葡萄酒学院年报(2002)》是由我国著名的葡萄酒研究专家联合编写的年度研究报告,该书由葡萄酒学院出版社于2002年出版,旨在总结和展示我国葡萄与葡萄酒研究领域的前沿成果和最新进展。
作者:葡萄酒学院编委会
出版社:葡萄酒学院出版社
出版时间:2002年
《葡萄与葡萄酒研究进展——葡萄酒学院年报(2002)》是一本综合性的学术著作,涵盖了葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、葡萄酒市场等多个方面,该书以我国葡萄与葡萄酒研究领域的最新成果为基础,对国内外葡萄与葡萄酒研究进展进行了全面梳理和总结。
1、葡萄栽培研究进展
本篇章介绍了我国葡萄栽培技术的最新进展,包括葡萄品种选育、栽培管理、病虫害防治等方面,对国内外葡萄栽培技术的差异进行了比较分析。
2、葡萄酒酿造研究进展
本篇章重点介绍了葡萄酒酿造技术的创新与发展,包括葡萄原料处理、发酵工艺、陈酿技术等方面,还对我国葡萄酒酿造产业的现状和问题进行了探讨。
3、葡萄酒品鉴研究进展
本篇章从葡萄酒品鉴的角度出发,介绍了葡萄酒感官评价、品鉴技巧、品酒文化等方面的研究进展,对国内外葡萄酒品鉴的差异进行了比较分析。
4、葡萄酒市场研究进展
本篇章分析了我国葡萄酒市场的现状、发展趋势及竞争格局,还对葡萄酒营销策略、品牌建设等方面的研究进行了总结。
5、葡萄与葡萄酒产业政策研究
本篇章探讨了我国葡萄与葡萄酒产业政策的发展历程、政策体系及政策效果,对国内外葡萄与葡萄酒产业政策的差异进行了比较分析。
6、葡萄与葡萄酒产业国际合作研究
本篇章介绍了我国葡萄与葡萄酒产业在国际合作方面的进展,包括技术引进、市场拓展、人才培养等方面,还对国际合作中的机遇与挑战进行了分析。
《葡萄与葡萄酒研究进展——葡萄酒学院年报(2002)》作为一本具有较高学术价值的著作,为我国葡萄与葡萄酒研究领域的学者、从业者提供了宝贵的参考资料,该书全面展示了我国葡萄与葡萄酒研究领域的最新成果,对于推动我国葡萄与葡萄酒产业的健康发展具有重要意义。