《酒吧服务员岗位作业手册》：提升服务质量，打造一流酒吧
作者：李明
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019年1月
《酒吧服务员岗位作业手册》是一本针对酒吧服务员的实用指南，旨在帮助服务员提升服务质量，打造一流酒吧，本书由资深酒吧从业者李明撰写，内容丰富，实用性强，是酒吧服务员必备的岗位手册。
本书共分为七个章节，具体如下：
第一章：酒吧服务员职业概述
本章介绍了酒吧服务员的工作性质、岗位职责、职业素养以及职业发展前景。
第二章：酒吧服务礼仪
本章详细讲解了酒吧服务员在日常工作中应遵循的服务礼仪，包括仪容仪表、礼貌用语、服务态度等。
第三章：酒吧服务流程
本章介绍了酒吧服务的基本流程，包括迎宾、点单、上酒、结账等环节，以及各个环节的服务技巧。
第四章：酒吧酒水知识
本章介绍了酒吧常用的酒水种类、特点、饮用方法以及搭配技巧，帮助服务员更好地为顾客提供专业建议。
第五章：酒吧设备与工具
本章介绍了酒吧常用的设备与工具，包括酒水设备、调酒工具、清洁工具等，以及使用和维护方法。
第六章：酒吧突发事件处理
本章针对酒吧可能遇到的突发事件，如顾客醉酒、纠纷等，提供了应对策略和解决方法。
第七章：酒吧服务员职业素养提升
本章从心理素质、沟通能力、团队协作等方面，探讨了如何提升酒吧服务员的职业素养。
《酒吧服务员岗位作业手册》是一本实用性极强的书籍，旨在帮助酒吧服务员提升服务质量，打造一流酒吧，通过学习本书，服务员可以掌握丰富的酒吧服务知识和技巧，提高自身综合素质，为顾客提供更优质的服务，相信本书会成为广大酒吧服务员的良师益友。