《烹饪第2辑：家常菜谱宝典》——打造美味生活的秘籍
《烹饪第2辑：家常菜谱宝典》是由我国著名烹饪大师张小娴所著，由上海科学技术出版社出版，于2019年正式发行。
张小娴，我国著名烹饪专家，毕业于我国一所知名烹饪学院，曾担任过多家星级酒店的厨师长，对烹饪艺术有着深厚的造诣，她的烹饪作品以家常、健康、美味著称，深受广大烹饪爱好者的喜爱。
《烹饪第2辑：家常菜谱宝典》是一本针对家庭烹饪的实用菜谱书籍，全书共分为七个章节，内容包括：
第一章：烹饪基础知识
介绍了烹饪的基本工具、食材选购、烹饪技巧等基础知识，为读者提供了烹饪入门的指导。
第二章：肉类菜肴
收录了各种肉类菜肴的烹饪方法，如红烧肉、宫保鸡丁、香辣蟹等，满足了不同口味的需求。
第三章：海鲜菜肴
详细介绍了海鲜的烹饪方法，如清蒸鱼、红烧海参、蒜蓉粉丝蒸扇贝等，让读者在家也能享受到海鲜的美味。
第四章：蔬菜菜肴
收录了各种蔬菜的烹饪方法，如清炒时蔬、番茄炒蛋、地三鲜等，既保证了营养，又丰富了餐桌。
第五章：汤品
介绍了各种汤品的制作方法，如排骨汤、鸡汤、鲫鱼汤等，让读者在享受美味的同时，也能滋养身体。
第六章：主食
收录了各种主食的烹饪方法，如饺子、包子、馒头等，为读者提供了丰富的主食选择。
第七章：甜点
介绍了各种甜点的制作方法，如红豆沙、绿豆糕、巧克力蛋糕等，为读者带来甜蜜的享受。
本书以简洁明了的语言、图文并茂的形式，详细介绍了各种菜肴的制作方法，让读者轻松上手，以下是本书的部分内容展示：
【红烧肉】
材料：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖
做法：
1、将五花肉切成块状，焯水去腥；
2、锅中放入适量的油，将姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香；
3、加入焯好水的五花肉，翻炒均匀；
4、倒入生抽、老抽、料酒、糖，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮至肉质酥烂即可。
《烹饪第2辑：家常菜谱宝典》是一本实用性极强的烹饪书籍，无论是家庭主妇还是烹饪爱好者，都能从中找到适合自己的菜肴，让我们一起跟随张小娴大师的脚步，打造美味生活的秘籍。