《粮油食品营养与卫生：守护健康的生活指南》

随着生活水平的提高，人们对食品的营养价值和卫生安全越来越关注，一本关于粮油食品营养与卫生的书籍，无疑成为了广大消费者和食品从业者的必备读物。《粮油食品营养与卫生》一书，由知名营养学专家XXX编著，由XXX出版社出版，于2018年正式发行。

作者简介：

XXX，我国著名营养学专家，长期从事营养与食品卫生研究，曾在国内外多家知名学府担任教授，发表学术论文数十篇，参与编写多部营养学著作。

出版社简介：

XXX出版社成立于上世纪50年代，是我国最早成立的综合性出版社之一，以出版学术著作、科普读物、教育教材等为主，在国内外享有较高的声誉。

出版时间：

2018年

书籍介绍：

《粮油食品营养与卫生》一书，旨在为广大读者提供全面、实用的粮油食品营养与卫生知识，帮助读者了解食品的营养成分、合理搭配膳食、预防疾病，以及确保食品卫生安全。

大纲如下：

第一章：粮油食品的营养价值

1、1 粮油食品的分类与营养成分

1、2 粮油食品的营养价值分析

1、3 粮油食品的合理搭配

第二章：食品卫生基础知识

2、1 食品污染的来源与危害

2、2 食品卫生的基本要求

2、3 食品安全法律法规

第三章：粮油食品的储存与加工

3、1 粮油食品的储存方法

3、2 粮油食品的加工工艺

3、3 粮油食品的卫生管理

第四章：常见粮油食品的营养与卫生问题

4、1 大米、面粉的营养与卫生

4、2 豆类、杂粮的营养与卫生

4、3 油脂、油料作物的营养与卫生

第五章：婴幼儿、孕妇、老年人的粮油食品营养与卫生

5、1 婴幼儿粮油食品的营养与卫生

5、2 孕妇粮油食品的营养与卫生

5、3 老年人粮油食品的营养与卫生

第六章：粮油食品的选购与食用

6、1 粮油食品的选购技巧

6、2 粮油食品的食用方法

6、3 粮油食品的保存与处理

本书以通俗易懂的语言，结合丰富的实例，深入浅出地讲解了粮油食品的营养与卫生知识，为读者提供了实用的生活指南，无论是家庭主妇、食品从业者，还是关注健康的消费者，都能从本书中获得有益的知识和指导。

《粮油食品营养与卫生》一书是一本实用性极强的科普读物，对于提高人们的健康素养、保障食品安全具有重要意义，相信这本书会成为广大读者心中的健康守护神。