《五谷杂粮养生食典：传统智慧与现代生活的完美融合》
在追求健康养生的今天，五谷杂粮因其丰富的营养价值和天然属性，成为了越来越多人的饮食选择，而《五谷杂粮养生食典》这本书，正是将传统智慧与现代生活完美融合的典范。
《五谷杂粮养生食典》由我国著名营养学家张教授编著，由人民卫生出版社出版，于2018年正式发行。
张教授是我国营养学界的权威专家，长期从事营养学研究和教学工作，对五谷杂粮的营养价值和养生作用有着深入的研究，本书的出版，旨在为广大读者提供一本全面、实用的五谷杂粮养生指南。
《五谷杂粮养生食典》共分为八个章节，涵盖了五谷杂粮的基本知识、选购与储存、烹饪方法、养生功效以及各种五谷杂粮的食疗方等内容。
以下是本书的大纲：
第一章：五谷杂粮的基本知识
介绍了五谷杂粮的定义、分类、营养成分以及在我国饮食文化中的地位。
第二章：五谷杂粮的选购与储存
详细讲解了如何选购新鲜、优质五谷杂粮，以及如何正确储存，以保证其营养价值和口感。
第三章：五谷杂粮的烹饪方法
介绍了五谷杂粮的多种烹饪方法，如煮、蒸、炒、炖等，使读者能够轻松制作出美味、健康的五谷杂粮美食。
第四章：五谷杂粮的养生功效
阐述了五谷杂粮在养生方面的作用，如调节血糖、降血脂、预防心血管疾病等。
第五章：五谷杂粮的食疗方
针对不同人群的需求，提供了多种五谷杂粮食疗方，如减肥、养颜、抗衰老等。
第六章：五谷杂粮与疾病的关系
分析了五谷杂粮与各种疾病的关系，如糖尿病、高血压、冠心病等。
第七章：五谷杂粮的饮食搭配
介绍了五谷杂粮与其他食材的搭配方法，使读者能够更好地发挥五谷杂粮的营养价值。
第八章：五谷杂粮的食用禁忌
提醒读者在食用五谷杂粮时需要注意的禁忌事项，以确保健康。
《五谷杂粮养生食典》一书内容丰富、实用性强，既适合广大读者作为日常饮食指导，也可作为营养学专业人士的参考资料，相信通过阅读本书，读者能够更好地了解五谷杂粮，将其融入日常生活，享受健康、美味的饮食生活。