《家常素食：舌尖上的健康生活》
在快节奏的现代生活中，健康饮食越来越受到人们的关注，而素食，作为一种健康、环保的饮食方式，正逐渐走进千家万户，就让我们一起来探索一本关于家常素食的佳作——《家常素食：舌尖上的健康生活》。
作者：张晓梅
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
《家常素食：舌尖上的健康生活》是一本集美味与营养于一体的家常素食食谱书，作者张晓梅，是一位热爱烹饪的美食家，她凭借多年的烹饪经验，为广大素食爱好者精心挑选了近百道家常素食菜品，旨在让读者在家就能享受到健康美味的素食佳肴。
本书共分为七个章节，分别为：
1、素食概述：介绍了素食的定义、分类、营养价值和健康益处，让读者对素食有更深入的了解。
2、素食烹饪基础：讲解了素食烹饪的基本技巧和常用食材，帮助读者掌握素食烹饪的基本方法。
3、素食早餐：介绍了各式各样的素食早餐，如素包子、素馒头、素粥等，让读者在早晨就能享受到健康美味的素食。
4、素食午餐：收录了丰富的素食午餐菜品，如素炒菜、素炖菜、素蒸菜等，满足读者对午餐的需求。
5、素食晚餐：介绍了各式各样的素食晚餐，如素炒面、素炒饭、素火锅等，让读者在晚餐时也能享受到健康美味的素食。
6、素食点心：收录了各种美味的素食点心，如素春卷、素月饼、素汤圆等，满足读者对甜品的喜爱。
7、素食饮品：介绍了各种健康的素食饮品，如素豆浆、素果汁、素茶等，让读者在享受美食的同时，也能补充身体所需的水分。
本书的篇章内容丰富多样，既有经典的家常素食菜品，也有创新的素食美食，以下是一些精选篇章内容：
1、素炒时蔬：选用新鲜时令蔬菜，搭配简单的调味料，炒制出一道色香味俱佳的素炒时蔬。
2、素炖豆腐：将嫩豆腐与各种蔬菜搭配，加入高汤炖煮，制作出一道营养丰富、口感鲜美的素炖豆腐。
3、素炒面：以面条为主料，搭配各种蔬菜和豆制品，炒制出一道美味可口的素炒面。
4、素春卷：选用豆腐皮、蔬菜等食材，包裹成春卷形状，外皮酥脆，内馅鲜美。
5、素豆浆：选用黄豆、黑豆等食材，经过磨浆、煮沸等工序，制作出一道香浓可口的素豆浆。
《家常素食：舌尖上的健康生活》是一本实用性很强的素食食谱书，它不仅能让读者在家就能享受到美味健康的素食，还能帮助读者养成良好的饮食习惯，提高生活质量，让我们携手走进这本美食之旅，共同品味舌尖上的健康生活吧！