《糕点新篇章：新版糕点配方大揭秘》
随着人们对美食的追求日益精致化，糕点作为我国传统美食的重要组成部分，其制作技艺也在不断创新和进步，一本名为《糕点新篇章：新版糕点配方大揭秘》的书籍引起了广泛关注，以下是关于这本书的详细介绍。
作者：李晓薇
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2021年10月
《糕点新篇章：新版糕点配方大揭秘》是一本集合了多种糕点制作技巧和配方的实用指南，作者李晓薇，凭借多年的糕点制作经验，精心挑选了近百种具有代表性的糕点配方，详细介绍了各种糕点的制作方法、技巧以及注意事项。
本书分为以下几个部分：
1、糕点基础知识
介绍了糕点的起源、分类、制作工艺以及常用原料等基础知识，帮助读者了解糕点的制作原理。
2、新版糕点配方
详细介绍了近百种新版糕点配方，包括传统糕点、西式糕点、中式糕点等，涵盖了蛋糕、饼干、面包、月饼、汤圆等多种糕点类型。
3、糕点制作技巧
针对不同糕点类型，作者详细讲解了制作过程中的技巧，如面团发酵、糕点烘烤、装饰技巧等，帮助读者轻松掌握糕点制作要领。
4、糕点创新与改良
介绍了如何根据个人口味和需求，对传统糕点进行创新与改良，使糕点更具个性化和特色。
5、糕点保存与食用
讲解了糕点的保存方法、食用技巧以及注意事项，帮助读者延长糕点的保质期，确保食用安全。
1、糕点基础知识
本书首先介绍了糕点的起源、分类、制作工艺以及常用原料等基础知识，使读者对糕点有一个全面的认识。
2、新版糕点配方
在本书的第二部分，作者详细介绍了近百种新版糕点配方，包括蛋糕、饼干、面包、月饼、汤圆等多种糕点类型，每种糕点都配有详细的制作步骤和注意事项，方便读者操作。
3、糕点制作技巧
在第三部分，作者针对不同糕点类型，详细讲解了制作过程中的技巧，如面团发酵、糕点烘烤、装饰技巧等，帮助读者轻松掌握糕点制作要领。
4、糕点创新与改良
在第四部分，作者介绍了如何根据个人口味和需求，对传统糕点进行创新与改良，使糕点更具个性化和特色。
5、糕点保存与食用
在最后一部分，作者讲解了糕点的保存方法、食用技巧以及注意事项，帮助读者延长糕点的保质期，确保食用安全。
《糕点新篇章：新版糕点配方大揭秘》是一本极具实用价值的糕点制作指南，适合广大糕点爱好者、家庭主妇以及烘焙爱好者阅读，通过学习本书，读者可以轻松掌握各种糕点的制作技巧，为家人和朋友带来美味佳肴。