《西宁味道：一本带你走进青海高原的菜谱》
《西宁味道：一本带你走进青海高原的菜谱》
作者：张晓梅
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
随着我国旅游业的蓬勃发展，越来越多的人开始关注各地的特色美食，青海，这个位于青藏高原的神秘之地，以其独特的自然风光和丰富的民族文化吸引了无数游客，而西宁，作为青海省的省会，更是美食爱好者的天堂，张晓梅的《西宁味道：一本带你走进青海高原的菜谱》正是为那些渴望了解青海美食的读者量身打造的。
《西宁味道》一书由著名美食作家张晓梅所著，由中国轻工业出版社于2018年出版，张晓梅是一位资深的美食评论家和美食专栏作家，曾出版过多部美食书籍，深受读者喜爱。
本书以独特的视角，深入浅出地介绍了青海高原的饮食文化，带领读者领略西宁乃至整个青海的美食风情，全书共分为四个篇章，分别为“西宁特色菜”、“青海小吃”、“家常菜谱”和“饮品甜品”。
在“西宁特色菜”篇章中，张晓梅详细介绍了西宁的代表性菜肴，如手抓羊肉、羊肉泡馍、酸奶、酥油茶等，这些菜肴不仅味道鲜美，而且富含营养，是青海高原人民世代相传的美食瑰宝，张晓梅还对这些菜肴的制作方法进行了详细讲解，让读者在家也能轻松制作出地道的青海美食。
“青海小吃”篇章则介绍了青海的各种特色小吃，如油茶、馓子、羊杂碎、羊肉串等，这些小吃不仅美味可口，而且具有极高的营养价值，是青海人民日常生活中不可或缺的一部分，张晓梅在书中对这些小吃的制作过程进行了详细描述，让读者仿佛置身于青海街头的小吃摊前。
“家常菜谱”篇章则收录了青海高原的常见家常菜，如红烧肉、清炖鸡、土豆烧牛肉等，这些菜肴简单易学，适合家庭日常烹饪，张晓梅在书中对这些菜肴的烹饪技巧进行了详细讲解，让读者轻松掌握烹饪之道。
“饮品甜品”篇章介绍了青海的各类饮品和甜品，如青稞酒、酥油茶、酸奶、甜醅等，这些饮品和甜品不仅味道独特，而且具有很高的营养价值，是青海人民生活中不可或缺的一部分。
《西宁味道：一本带你走进青海高原的菜谱》一书不仅是一本实用的菜谱，更是一本介绍青海饮食文化的佳作，通过阅读本书，读者不仅可以学到制作各种美食的技巧，还能深入了解青海高原的饮食文化，感受青海人民的热情与好客。
《西宁味道》是一本值得一读的美食书籍，无论是美食爱好者，还是对青海高原感兴趣的读者，都能从中获得丰富的知识和愉悦的阅读体验，让我们跟随张晓梅的脚步，一起走进青海高原，品味那独特的“西宁味道”吧！