《中老年饮食通:健康饮食的指南针》
随着我国人口老龄化趋势的加剧,中老年人的健康问题日益受到关注,为了帮助中老年朋友们更好地了解自己的身体状况,科学地调整饮食结构,提高生活质量,一本名为《中老年饮食通》的书籍应运而生,该书由我国著名营养学家、中国老年学学会营养与食品卫生专业委员会副主任委员王宜亮教授主编,于2016年由人民卫生出版社出版。
《中老年饮食通》一书旨在为广大中老年朋友提供一套全面、实用的饮食指导,帮助他们在日常生活中养成良好的饮食习惯,预防和改善慢性病,提高生活质量,以下是该书的主要内容和篇章结构:
王宜亮教授,我国著名营养学家,中国老年学学会营养与食品卫生专业委员会副主任委员,长期从事营养学研究和教学工作,积累了丰富的实践经验,在国内外学术期刊上发表论文数十篇,参与编写了多部营养学著作。
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2016年
《中老年饮食通》一书共分为九章,涵盖了中老年朋友在饮食方面需要了解的各个方面。
第一章:中老年人营养需求特点
介绍了中老年人在营养需求方面的特点,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入量。
第二章:中老年人常见慢性病与饮食
分析了中老年人常见的慢性病,如高血压、糖尿病、高血脂等,并针对这些疾病提出了相应的饮食建议。
第三章:中老年人饮食原则
阐述了中老年人饮食的基本原则,包括合理搭配、适量摄入、多样化选择等。
第四章:中老年人饮食禁忌
介绍了中老年人在饮食过程中需要注意的禁忌事项,如不宜过量摄入的食物、不宜同时食用的食物等。
第五章:中老年人健康食谱
提供了适合中老年人的健康食谱,包括早餐、午餐、晚餐以及加餐等。
第六章:中老年人营养补充剂
介绍了中老年人在必要时可以使用的营养补充剂,如钙、铁、维生素等。
第七章:中老年人饮食误区与纠正
分析了中老年人在饮食过程中常见的误区,并给出了相应的纠正方法。
第八章:中老年人饮食与运动
阐述了中老年人在饮食与运动方面的关系,强调饮食与运动的相互配合。
第九章:中老年人心理健康与饮食
介绍了中老年人在心理健康方面的需求,以及如何通过饮食来维护心理健康。
《中老年饮食通》一书为广大中老年朋友提供了一套全面、实用的饮食指导,有助于他们养成良好的饮食习惯,提高生活质量,相信这本书会成为中老年朋友们健康饮食的指南针。