《经济型酒店看图看板管理与问答:实战精华版》
《经济型酒店看图看板管理与问答:实战精华版》一书由知名酒店管理专家李明撰写,由旅游教育出版社于2019年6月出版,本书旨在为广大经济型酒店从业者提供一套实用、高效的管理方法和技巧,帮助酒店实现优质服务与盈利双丰收。
作者:李明
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2019年6月
《经济型酒店看图看板管理与问答:实战精华版》一书以实战为导向,通过大量图片和问答形式,详细阐述了经济型酒店看图看板管理的方法和技巧,本书内容丰富,涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、后勤等各个部门的管理要点,为广大酒店从业者提供了全面、实用的指导。
第一章:经济型酒店看图看板管理概述
1、1 经济型酒店看图看板管理的意义
1、2 看图看板管理的基本原则
1、3 看图看板管理的实施步骤
第二章:经济型酒店前厅管理
2、1 前厅接待服务看图看板管理
2、2 前厅预订与入住看图看板管理
2、3 前厅退房与结账看图看板管理
第三章:经济型酒店客房管理
3、1 客房卫生看图看板管理
3、2 客房用品管理看图看板管理
3、3 客房安全看图看板管理
第四章:经济型酒店餐饮管理
4、1 餐饮服务看图看板管理
4、2 餐饮卫生看图看板管理
4、3 餐饮成本控制看图看板管理
第五章:经济型酒店后勤管理
5、1 物资采购看图看板管理
5、2 设备维护看图看板管理
5、3 环境卫生看图看板管理
第六章:经济型酒店管理与问答
6、1 酒店管理者应具备的素质
6、2 酒店管理中的常见问题及解答
6、3 如何提高酒店员工的服务意识
本书通过大量的实战案例,深入剖析了经济型酒店在管理过程中遇到的问题及解决方法,以下为部分实战精华:
1、通过看图看板管理,提高酒店各部门的执行力,确保服务质量;
2、优化酒店内部流程,降低运营成本,提高酒店盈利能力;
3、加强员工培训,提升员工综合素质,为酒店发展提供有力保障;
4、注重客户体验,提高客户满意度,增强酒店市场竞争力。
《经济型酒店看图看板管理与问答:实战精华版》一书为广大经济型酒店从业者提供了一套全面、实用的管理方法和技巧,是一本值得推荐的实战指导书籍。