《世界历史上的农业：一部跨越千年的农业发展史》
在人类历史的长河中，农业始终扮演着至关重要的角色，它不仅为人类提供了食物来源，还推动了社会、经济和文化的发展，为了深入了解世界历史上的农业，我们推荐一本经典的著作——《世界历史上的农业》。
作者：马克·N.霍洛维茨（Mark N. Hoexter）
出版社：剑桥大学出版社
出版时间：2006年
《世界历史上的农业》一书由马克·N.霍洛维茨所著，由剑桥大学出版社于2006年出版，该书以全球视野，全面梳理了从史前时期到20世纪中叶的农业发展历程，深入剖析了农业在人类历史中的地位和作用。
本书共分为四个部分，分别从史前农业、古代农业、中世纪农业和近代农业四个阶段，对世界历史上的农业进行了系统研究。
第一部分：史前农业
本部分主要介绍了人类从采集狩猎到原始农业的过渡过程，分析了这一时期农业发展的特点及其对人类社会的影响。
第二部分：古代农业
本部分以古代文明为背景，探讨了古代农业的发展及其对文明进程的推动作用，书中详细介绍了古埃及、古巴比伦、古希腊、古罗马等文明时期的农业技术和生产方式。
第三部分：中世纪农业
本部分主要分析了中世纪欧洲农业的发展，包括农业技术、土地制度、农村社会结构等方面的变化，书中对农业革命、圈地运动等重大事件进行了深入剖析。
第四部分：近代农业
本部分以工业革命为背景，探讨了近代农业的发展及其对全球农业格局的影响，书中详细介绍了现代农业技术、农业生产方式、农业政策等方面的变革。
《世界历史上的农业》一书以其全面、系统的论述，为我们呈现了一幅世界农业发展的宏伟画卷，以下是本书的部分章节内容：
第一章：农业的起源与发展
本章介绍了农业的起源、发展及其对人类社会的影响，分析了农业在人类历史中的地位。
第二章：古代农业技术
本章详细介绍了古代文明时期的农业技术，包括耕作技术、灌溉技术、农业工具等。
第三章：中世纪欧洲农业
本章分析了中世纪欧洲农业的发展，包括农业技术、土地制度、农村社会结构等方面的变化。
第四章：近代农业革命
本章以工业革命为背景，探讨了近代农业的发展及其对全球农业格局的影响。
第五章：现代农业与可持续发展
本章分析了现代农业技术、农业生产方式、农业政策等方面的变革，探讨了农业可持续发展的途径。
《世界历史上的农业》一书为我们提供了一个全面了解世界农业发展的视角，对于研究农业、历史、文化等领域具有重要的参考价值。